Пикша

Пикша Тресковые

Пикша — ценная североатлантическая пищевая рыба семейства тресковых, Gadidae, которую часто коптят и продают как «Финнан хэдди». Пикша — донный житель и плотоядное животное, питается беспозвоночными и некоторыми видами рыб. Она напоминает треску и, как и ее родственник, имеет подбородочный усач, 2 анальных и 3 спинных плавника. Ее отличают от трески по темной, а не светлой боковой линии и характерному темному пятну на каждой стороне тела над грудными плавниками, часто называемому «меткой дьявола». Цвет сверху серый или коричневатый, снизу более бледный. Размер — около 3 футов (90 см) и 24,5 фунтов (11 кг). Пикша — популярная пищевая рыба, широко добываемая промышленным способом. Это один из самых популярных сортов копченой рыбы, обладающий уникальным сочным и восхитительным вкусом.

Пикша фото

Описание

Пикшу, как и близкородственную треску, легко отличить от других прибрежных рыб по 3 спинным и 2 анальным плавникам и слегка вогнутому краю. Край хвоста пикши более вогнутый, чем у трески. Передний спинной плавник более остроугольной формы и выше, чем два следующих, которые более угловатые. Два задних плавника квадратные, средний спинной немного больше последнего. Из двух анальных плавников второй, или задний, является зеркальным отражением третьего спинного плавника. Пикшу можно отличить от других близкородственных представителей семейства тресковых по черной боковой линии, проходящей вдоль ее белой стороны, и по большим пятнам на каждой стороне тела над грудными плавниками.

Рот пикши относительно меньше, не зияет ниже глаз, нижняя часть морды прямая, верхняя лишь слегка закруглена, что придает носу характерный клиновидный контур при виде сбоку. У пикши верхняя челюсть выступает дальше за нижнюю, чем у трески, морда обычно более заостренная, а тело более уплощенное с боков.

У пикши примерно такое же количество лучей спинного плавника, как и у трески; и хотя в среднем каждый анальный плавник имеет на один или два луча больше, у некоторых тресковых рыб анальных лучей может быть больше, чем у пикши. Пикша — более тонкая рыба, чем треска, и ее чешуя едва видна сквозь слизь, которой покрыта кожа.

Верхняя часть головы обращена назад, а бока до боковой линии темно-пурпурно-серые, ниже боковой линии переходящие в красивый серебристо-серый цвет с розоватыми отблесками, и на них ярко выделяются черная боковая линия и закопченное пятно на плече. Пикша обычно бывает очень однородной по цвету, но иногда на ней видны от одной до четырех темных поперечных полос или пятен в дополнение к черному пятну на плече. Брюхо и нижняя часть головы белые. Спинной, грудной и хвостовой плавники темно-серые; анальный плавник бледный, как нижняя часть боков, и с черными крапинками у основания; а брюшные органы белые, с более или менее черными точками. Иногда пикша может быть ярко-золотистой на спине и боках, с золотистой боковой линией, и у такой рыбы могут отсутствовать темные вкрапления.

Пикша рыба фото

Среда обитания

Пикша обитает в глубоких прохладных водах, редко заходит в устья рек, обычно избегает глубин менее 30 футов. Чаще всего она встречается на глубине от 140 до 450 футов (от 40 до 133 м), но встречается на глубине до 300 м на субстратах из гравия, гладких камней или песка, усеянных ракушками. Пикша редко появляется на выступах, камнях или водорослях (предпочтительнее треска), или на мягком илистом иле, к которому прибегает хек. Они предпочитают неровный грунт, гравий, гальку, глину, гладкий твердый песок, липкий песок зернистой консистенции и места, где есть битые ракушки; они особенно неравнодушны к ровным участкам между каменистыми участками. Они предпочитают температуру воды от 36 до 50 ° F (от 2 до 10 ° C) и избегают воды теплее примерно 50-52 ° F. Молодь предпочитает более мелкие воды, а более крупные взрослые особи — более глубокие.

Взрослые особи пикши не склонны к длительным миграциям, как молодые рыбы, но сезонные перемещения могут происходить в любом возрасте. Они сезонно мигрируют в районы, обеспечивающие оптимальные условия обитания. Зимой пикша перемещается на большие глубины, где температура теплее и постояннее, чем в более мелководных районах.
Пикша питается в основном мелкими беспозвоночными, хотя более крупные представители этого вида иногда могут употреблять рыбу. Прежде чем опуститься на дно океана, личинки пикши питаются микроскопическими веслоногими моллюсками. Обитающая на дне молодь и взрослые особи питаются практически любыми тихоходными беспозвоночными, включая мелких крабов, двустворчатых моллюсков, мелких морских червей, амфипод, моллюсков, морских звезд, морских огурцов, морских ежей и иногда кальмаров. Также к их обычному рациону относятся более крупные ракообразные, такие как отшельник, паукообразный и обыкновенный краб, креветки и амфиподы, с большим разнообразием брюхоногих и двустворчатых моллюсков, червей, морских звезд, морских ежей, песчаных долларов, хрупких звезд и морских огурцов. Редко они питаются сельдью, песчаным лансом, мелким угрем или другой молодью (серебристый хек).

Пикша

Нерест

Нерест происходит в период с января по июнь, достигая максимума в конце марта- начале апреля. Нерест происходит у берега на глубине от 100 до 600 футов при температуре от 35 до 45 ° F на песчаном, каменистом или илистом дне. И самцы, и самки достигают половой зрелости к тому времени, когда им исполняется 2-3 года. Самка среднего размера производит примерно 850 000 икринок, а самки покрупнее способны производить до 3 миллионов икринок в год. Самки весом 2,2 фунта производят около 170 000 икринок. Инкубация занимает 15 дней при температуре 37 ° F и 13 дней при 41 ° F. Икринки плавучие, без масляных шариков, диаметром от 1,2 до 1,7 мм. В среднем они немного крупнее икринок трески.

Только что вылупившаяся личинка имеет длину около 4 мм., вентиляционное отверстие находится за желточным мешком и у основания складки брюшного плавника, а не по краю, так что кажется, что оно заканчивается слепо. В воде с температурой 41 ° F желточный мешок рассасывается примерно за 10 дней, когда длина маленькой рыбки достигает 5,5 мм; спинной и анальный плавники полностью формируются на уровне 16-20 мм; а молодая пикша начинает выглядеть как взрослая к тому времени, когда ее длина достигает 30-40 мм. Расположение пигмента личинок служит для дифференциации маленькой пикши, пока она не достигнет длины около 12 мм. Более крупные мальки отличаются как от трески, так и от минтая более светлой пигментацией и большей высотой первого спинного плавника. К концу первого года пикша в среднем достигает около 6 дюймов в длину (5-7 дюймов).

Разделитель
Оцените статью
Рыбы
Добавить комментарий